Divers
Pain de Tofu
Ingrédients:
- 250 g de Tofu
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- sel, poivre, basilic
- 10 cl d'huile
- 1 sachet de levure
Préparation:
Mettez la farine dans une terrine. Creusez un puits. Cassez-y les œufs entiers.
Mélangez vivement à la cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une pâte lisse, sans grumeaux.
Délayez peu à peu avec le lait puis avec l'huile.
Dans une poêle, faites revenir le Tofu coupé en tranches, dans un peu d'huile. Mixez. Incorporez dans la préparation avec la levure. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez à 200°. Faites cuire 40 min.
Servez chaud ou froid.
