Divers
Pâte à tartiner aux fruits et à l'amarante
Ingrédients:
-20 cl d'eau
-100 g de graines d 'amarante
-200 de fruits frais hachés grossièrement
-1 c.à café de miel (facultatif)
-1/3 de citron haché finement avec son écorce
Préparation:
Dans une petite casserole, amenez l'eau à ébullition. Ajoutez l'amarante, les fruits et le citron.
Remuez jusqu'à ébullition, puis cuisez à feu doux pendant 30 min environ.
Ajoutez le miel pour parfumer.
Laissez sur le feu encore 15 min jusqu'à épaississement de la pâte et pour que les graines d'amarante soient tendres.
