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Granola
Ingrédients:
-300 g de flocons d'avoine non toastés
-150 g de noix de coco non sucrée
-50 g de germes de blé
-25 g de graines de sésame
-5 cl de jus de pomme
-40 g de raisins secs
-40 g de graines de tournesol
-2.5 cl d'huile
-40 g d'amandes effilées
-300 g d'amarante éclatée
Préparation:
Préchauffez le four à 100°C.
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco, les germes de blé, les graines de tournesol et le sésame. Mélangez bien le tout.
Ajoutez l'huile, puis le jus de pomme et tournez bien l'ensemble.
Huilez un moule à manqué, répartissez-y le mélange. Placez le plat à mi-hauteur du four et laissez 1 heure 1/2 ,en remuant de temps à autre.
Ajoutez les amandes puis laisser encore 30 min. au four jusqu'à ce que le mélange soit sec et doré. Les céréales doivent être craquantes.
Eteignez le four et laissez éventuellement les céréales à l'intérieur. Ajoutez les raisins secs et l'amarante éclatée.
Conservez ces céréales dans un récipient bien étanche,dans un endroit sec et frais.
