Name: Gâteau chocolat et compote de pommes sans farine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 2400 s
Yield: 6
Cuisine: Array
Ingredients: 200g de chocolat noir; 1 c.à.s de poudre de cacao amer non sucré; 50g de sucre de canne complet; 2 œufs à température ambiante; 100g de compote de pommes; 150g d’amandes décortiquées; 1 demi sachet de poudre à lever sans gluten

Budget Bon marché
Mode de consommation Source of protein, Gluten free
Allergènes Sans gluten
Méthode de cuisson Cuire au four

Ingredients

200g de chocolat noir
1 c.à.s de poudre de cacao amer non sucré
50g de sucre de canne complet
2 œufs à température ambiante
100g de compote de pommes
150g d’amandes décortiquées
1 demi sachet de poudre à lever sans gluten

Partager sur

Préparation

Etape 1

Préchauffer votre four à 180°C

Etape 2

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Etape 3

Mixer les amandes décortiquées jusqu’à obtenir une poudre d’amande.

Etape 4

Dans un saladier, fouetter le sucre de canne complet, les œufs, la compote de pommes et le chocolat en poudre.

Etape 5

Ajouter la poudre d’amande maison, la levure et le chocolat noir fondu.

Etape 6

Mélanger délicatement pour avoir une pâte homogène.

Etape 7

Huiler un moule rond de 15cm de diamètre ou le tapisser de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule.

Etape 8

Enfourner environ 25 min.

Conseils
Informations nutritionnelles

Suggestions : Accompagner ce gâteau d’une salade de fraises avec une chantilly maison.

Ce gâteau 100% chocolat convient pour les personnes intolérante au gluten. La farine est remplacée par la poudre d'amande