Dans une casserole, mélanger les fruits, l'eau et le jus de citron. Couvrir et porter à ébullition puis retirer le couvercle et laisser mijoter à feu moyen. Mélanger de temps en temps, le mélange va s'épaissir.
Etape 5
Retirer du feu. Ajouter 1 c. à s. de sirop d'érable. Goûter et ajuster en fonction.
Etape 7
Réduire en fine poudre les graines de chia et les incorporer à la confiture. Laisser reposer, la confiture doit s'épaissir.
Etape 9
Une fois refroidi, transférer la confiture dans un bocal propre et hermétique.