• Gâteau des rois frangipane-framboises

Gâteau des rois frangipane-framboises

  • Préparation 15 Minutes
  • Cuisson 15 Minutes
  • Nombres de parts 8 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Mixer les amandes afin d'obtenir une poudre fine.

Etape 2

Mélanger tous les ingrédients ensemble (œuf, farine de riz, amande en poudre, extrait d'amande amère, sirop d'agave et compote). Bien mélanger.

Etape 3

Verser dans le moule, parsemer de framboises et ne pas oublier la fève !

Etape 4

Enfourner à four chaud : 210°C pendant 14 minutes.

Etape 5

Vous obtiendrez ainsi un gâteau saisi sur les bords et extrêmement fondant à cœur…

Etape 6

Pour la nougatine : Faire revenir les amandes effilées avec le sirop d'agave dans une poêle.

Etape 7

Tourner régulièrement, cela brûle très rapidement.

Etape 8

Une fois bien colorées, les verser sur le gâteau refroidi.

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Sortez des sentiers battus et entrez dans le royaume de la pâtisserie où règnent la gourmandise et une imagination débordante !