• Sarrasin sauté à l'indienne

Sarrasin sauté à l'indienne

  • Préparation 10 Minutes
  • Cuisson 25 Minutes
  • Nombres de parts 4 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Peler et émincer finement l’oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec les épices et filet d’huile d’olive. Saler.

Etape 2

Ajouter les graines de sarrasin, la feuille de laurier et laisser cuire 2 minutes.

Etape 3

Verser 50 cl d’eau et porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter sur feu moyen, à couvert, pendant 15 minutes.

Etape 4

Ajouter les crevettes décortiquées et les champignons nettoyés. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes, à couvert. Poivrer et servir.

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