Préparation
Etape 1
Peler et émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec les épices et filet d'huile d'olive. Saler.
Etape 2
Ajouter les graines de sarrasin, la feuille de laurier et laisser cuire 2 minutes.
Etape 3
Verser 50 cl d'eau et porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter sur feu moyen, à couvert, pendant 15 minutes.
Etape 4
Ajouter les crevettes décortiquées et les champignons nettoyés. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes, à couvert. Poivrer et servir.
