Agar agar

Agar agar
  • 37 sachets de 4g
  • Cuisson en 5 minutes
  • Pour recettes sucrées ou salées
  • Gélifiant alimentaire végétal, Riche en fibres

L’agar agar apporte texture et consistance aux aliments sucrés ou salés, ainsi qu’aux boissons.

L’intérêt de l’agar agar est sa valeur calorique quasiment nulle, contrairement aux gélatines d’origine animale.

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Ingrédients

Agar agar biologique.

Informations nutritionnelles

Energie moyenne pour 100g: 820,1 kJ / 203,6 kcal - Matières grasses: 0 g /acides gras saturés: 0 g - Glucides: 4,6 g /sucres: 0,5 g - Fibres alimentaires: 90,4 g - Protéines: 1,1 g - Sel: 0,02 g **AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Porter à ébullition la préparation à gélifier. Incorporer l’agar agar (2 à 4g par litre, en fonction du résultat obtenu), remuer et faire bouillir 5 minutes. Laisser refroidir.

Conseils d'utilisation

L’agar agar vous permettra de réaliser de délicieuses recettes sucrées ou salées associant gourmandise et légèreté. Incolore et inodore, il s’adaptera parfaitement à toutes vos préparations (terrines, mousses, flans, confitures…).

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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