Laitue de mer

Laitue de mer
  • 10 portions de 10g
  • En salade, soupe …
  • Riche en fibres, Riche en protéines, Saveur légèrement sucrée

La laitue de mer est une algue verte.

Sa couleur verte varie au fil des saisons d’un vert clair à un vert très foncé.

Elle est récoltée en automne et au printemps, saisons auxquelles elle présente les plus belles couleurs qui traduisent sa richesse nutritive.

La laitue de mer est l’algue la plus consommée en Europe de par sa ressemblance avec la salade verte.

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Ingrédients

Algues laitue de mer (Ulva lactuca).

Informations nutritionnelles

Les algues alimentaires possèdent des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : elles sont à la fois riches en protéines et en fibres.

Informations nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelles Moyennes Pour 100 g Par portion 10 g AQR** par portion
Energie 840 4 kJ
202,4 kcal
84 kJ
20,2 kcal
1,00%
Matières grasses 1,8 g 0,2 g 0,30%
dont acides gras saturés 0,5 g 0,05 g 0,30%
Glucides 12,7 g 1,3 g 0,50%
dont sucres 0,5 g 0,05 g 0,10%
Fibres alimentaires 35,1 g 3,5 g -
Protéines 16,3 g 1,6 g 3,30%
Sel 5 g 0,5 g 8,30%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

A déguster telle quelle ou à réhydrater 10 minutes pour une texture plus tendre.

Conseils d'utilisation

Avec une saveur légèrement sucrée et iodée, la laitue de mer sera appréciée dans de nombreuses préparations : crudités, salades, omelettes, sauces, soupes…

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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