Amandes enrobées au caramel et au chocolat noir Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

proposé par

  • Pour une quinzaine d'amandes
  • Cuisson en 5 minutes
  • Préparation en 20 minutes
Amandes enrobées au caramel et au chocolat noir
Poster sa recette

Ingrédients

- 150 g d'amandes non mondées ;
- 50 g de fructose ou sucre ;
- cacao maigre en poudre non sucré ;
- 30 g sucre glace ;
- 100 g de chocolat noir.

Conseils de préparation

1. Dans une poêle mettre les amandes et le fructose ou sucre.

2. Chauffer à feu fort tout en remuant constamment jusqu’à caramélisation couleur claire. Là il faut éteindre et continuer à remuer car le caramel continuera à cuire.

3. Les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et attendre le refroidissement.

4. Préparer une assiette creuse où vous tamiserez le cacao et le sucre glace.

5. Au bain marie, faire fondre le chocolat noir. Tremper les amandes dedans et les rouler immédiatement dans le cacao/sucre.

6. Lorsque vous aurez terminé, mettre vos amandes enrobées dans un chinois, verser dessus sur une assiette le restant de cacao et agiter le chinois afin de parfaire votre enrobage et enlever l’excès de cacao.

A propos de la marque

Blog de cuisine Bienvenue chez Spicy

Bienvenue chez Spicy

bienvenuechezspicy.blogspot.fr

Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
en savoir plus

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Amandes enrobées au caramel et au chocolat noir”

<< Retour à la catégorieDessert