Avoine décortiqué

avoine décortiquée
  • 8 portions de 60g
  • Cuisson en 40 minutes
  • Riche en fibres, Source de protéines

L’avoine de culture serait apparue en divers endroit environ à la même époque : Sud-est et Sud-Ouest de l’Asie, bassin Méditerranéen, Abyssinie.

L’avoine a été cultivée dans les pays Méditerranéens depuis environ 2000 ans.

L’avoine est intéressante en agriculture biologique car c’est une céréale peu exigeante. Son système racinaire important lui permet de trouver facilement dans le sol, les éléments nécessaires à son développement.

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Ingrédients

Avoine décortiqué biologique.

Informations nutritionnelles

La richesse en fibres de l’avoine lui confère d’excellents atouts nutritionnels dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g Par portion AQR**/portion
Energie 1754,5 kJ
416,1 kcal
1052,7 kJ
249,7 kcal
12,50%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
6,9 g
1,2 g
4,1 g
0,7 mg
5,90%
3,60%
Glucides
dont Sucres
56,3 g
1 g
39,8 g
0,6 g
15,30%
Fibres alimentaires 10,6 g 6,4 g -
Protéines 16,9 g 10,1 g 20,30%
Sel 0,005 g 0,003 g 0,10%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Faire tremper l'avoine 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Laver l’avoine. Éventuellement la faire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. La plonger dans 2 fois son volume d’eau froide. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes.

Conseils d'utilisation

Se déguste chaude en garnitures, en gratins ou en galettes.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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