Barres énergie aux graines et aux dattes Sans glutenSans laitVégétalien

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  • Pour environ 10 barres
  • Préparation en 10 minutes
  • Pas de cuisson
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Ingrédients

- 250 g de pâte de dattes (ou de dattes moelleuses) ;
- 70 g de flocons d'avoine ;
- 1 pincée de sel gris fin ;
- 50 g de graines de courge ;
- 40 g de graines de lin brun ;
- 20 g de graines de sésame toastées ;
- 50 g de baies de goji ;

Conseils de préparation

  1. Amalgamer tous les ingrédients ensemble à la main en malaxant dans un saladier évasé.
  2. Malaxer fermement pour bien incorporer les graines dans la pâte de dattes, jusqu’à pouvoir former une boule.
  3. Tasser la boule obtenue sur du papier sulfurisé pour obtenir une épaisseur d’environ 2 cm.
  4. Découper des rectangles à l’aide d’un couteau bien tranchant pour avoir des bords nets.
  5. Amalgamer les chutes de pâte pour reformer une boule et redécouper des rectangles, jusqu’à ne plus avoir de pâte.
  6. Ces barres se conservent bien dans un récipient hermétique, au frais et à l’abri de l’humidité.

 

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