Biscuit marbré à la farine de châtaigne

  • Cuisson en 1 heure
Biscuit marbré à la farine de châtaigne
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Ingrédients

- 130 g de farine de blé ;
- 70 g de farine de châtaigne ;
- 200 g de sucre ;
- 100 g de beurre ;
- 3 œufs ;
- 1dL de lait ;
- 60 g de chocolat râpé ;
- 1 sachet de levure.

Conseils de préparation

  1. Travailler dans une terrine le beurre avec le sucre.
  2. Ajouter un à un les jaunes, puis le mélange des farines, le lait et la levure. Battre 3 blancs en neige ferme, les incorporer à la pâte. Diviser la pâte en deux, parfumez l’une d’elles avec le chocolat râpé.
  3. Beurrer un moule à cake, verser alternativement une cuillère de pâte chocolatée et une cuillère de pâte non chocolatée.
  4. Faire cuire à four moyen pendant 1 heure.
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