Biscuits fourrés

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  • Cuisson en 10 minutes
Biscuits fourrés
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Ingrédients

- 3 verres de farine ;
- 1 verre de sucre en poudre ;
- 100 g de chocolat pâtissier ;
- 1/2 verre de poudre d'amande ;
- 125 g de beurre ;
- 2 œufs ;
- 1/2 sachet de levure.

Conseils de préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sel et la levure.
  2. Couper le beurre en cubes.
  3. Ajouter les œufs et le beurre.
  4. Malaxer la pâte et former une boule. Placer au frais pour 20 minutes.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Sur une surface marinée, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  7. Découper la pâte à l’aide d’un verre pour former les biscuits.
  8. Mettre au four pour 10 minutes à 180°C.
  9. Sortir la plaque du four et laisser les biscuits refroidir.
  10. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau (2 cs).
  11. Déposer une petite quantité de chocolat fondu sur la moitié des biscuits.
  12. Recouvrir avec un biscuit sans chocolat.
  13. En refroidissant, le chocolat va « souder » le biscuit.
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