Biscuits moelleux cacao et sésame noir Sans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 6 personnes
  • Cuisson en 10 minutes
Biscuits moelleux cacao et sésame noir
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Ingrédients

- 110 g de farine de blé T80 ;
- 40 g de farine de soja ;
- 20 g de pur cacao ;
- 1/2 c.c. de bicarbonate de soude ;
- 50 g de sucre complet ;
- 90 g de beurre végétal ;
- 1 c. à s. de sirop d'agave ;
- 50 ml de lait végétal.

Conseils de préparation

  1. Mélanger les farines, le cacao, le sucre et le bicarbonate.
  2. Couper le beurre végétal en petits morceaux et l’ajouter au mélange sec ainsi que le sirop d’agave.
  3. Sabler du bout des doigts.
  4. Ajouter ensuite le sésame et le lait végétal et mélanger jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
  5. Étaler cette pâte au rouleau, sur un gros centimètre d’épaisseur, entre deux morceaux de film alimentaire.
  6. Fermer hermétiquement le film et réserver au frais 20 à 30 minutes.
  7. Mettre le four en préchauffage sur 180°C.
  8. Découper la pâte à l’emporte-pièces, déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une dizaine de minutes environ.
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