Boisson à l’amande et aux figues

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  • Préparation en 10 minutes
  • 1L
Boisson à l'amande et aux figues
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Ingrédients

- 80 g d’amandes décortiquées ;
- 4 figues séchées ;
- 4 figues fraîches ;
- 1 litre d’eau.

Boisson à l’amande et aux figues

Préparation pour 1 litre de boisson :

  1. Dans un bol, disposer les amandes et les figues séchées.
  2. Couvrir d’eau et faire tremper 2 heures. Une fois le temps écoulé, égoutter les fruits secs.
  3. Dans un blender, ajouter 500ml d’eau ainsi que les amandes et figues séchées et fraîches préalablement lavées et épluchées. Réduire la préparation en purée bien lisse. Mélanger.
  4. À l’aide d’une passoire fine ou d’un tamis, filtrer la préparation dans un contenant. Ajouter l’eau restante (500ml)).
  5. Fermer votre contenant, laisser au frais jusqu’au moment de servir.

Suggestions : Cette boisson onctueuse se conserve 3 jours au frais.

Ajouter 10g de sirop d’agave ou autre sucrant liquide si cette boisson n’est pas assez sucrée à votre goût.

Variantes: Vous pouvez varier les oléagineux en utilisant des noisettes ou des noix de cajou par exemple et des pruneaux pour les fruits secs.

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