Bouchées chocolat au thé matcha

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation en 15 minutes
  • Cuisson en 10 minutes
Bouchées chocolat au thé matcha
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Ingrédients

- 2 œufs ;
- 500 g de lait écrémé ;
- 125 g de farine blanche ;
- 125 g de farine de riz demi-complet ;
- 30 g de sirop d’agave ;
- 1/2 c.c. de thé matcha ;
- 80 g de chocolat noir pâtissier 52% ;
- 80 g de crème liquide ;
- 2 bananes.

Conseils de préparation

  1. Préparation : Placer l’ensemble des ingrédients dans un blender et mixer pendant 30 secondes. L’ensemble doit être homogène et sans grumeaux et laisser la pâte reposer 10 minutes.
  2. Cuisson : Beurrer légèrement une poêle anti-adhésive ou une crêpière électrique puis cuire les crêpes sur les 2 faces.
  3. Préparation de la ganache au chocolat : Faire chauffer la crème jusqu’à la première ébullition puis la verser sur le chocolat préalablement fondu. Fouetter et laisser reposer 15 minutes.
  4. Montage : Répartir 1 cc et 2 rondelles de bananes dans chaque crêpes puis refermer et maintenir la fermeture grâce à un cure dent ou un pique.

A propos de la marque

La Ligne Gourmande

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