Boulettes de boulgour aux poivrons marinés et à la feta Sans oeufVégétarien

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  • Pour 16 boulettes
  • Cuisson en 15 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Boulettes de boulgour aux poivrons marinés et à la feta
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Ingrédients

- 100 g de boulgour fin ;
- 1 citron ;
- 200 g de feta ;
- 1 bocal de 180 g de poivrons grillés marinés ;
- 1 gousse d’ail ;
- 50 g de farine.

Conseils de préparation

1. Mélanger le boulgour avec le jus du citron, 2 cuillères à soupe de l’huile des poivrons et 2 à 3 cuillères à soupe d’eau. Laisser gonfler 1 heure.

2. Écraser la feta avec les poivrons égouttés et émincés et la gousse d’ail hachée. Saler, poivrer et ajouter la farine et le boulgour. Bien malaxer.

3. Former environ 16 boulettes. Cuire à la poêle dans un peu d’huile d’olive ou bien au four, 15 minutes à 180 °C.

Ingrédients utilisés

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