Boulgour à la provençale

boulgour provencale
  • Cuisson en 10 minutes
  • 4 personnes
  • Prêt à l'emploi
  • Aux légumes et aromates, Riche en fibres, Source de protéines

Riche de son savoir-faire et de son expérience pour la production de boulgour, Markal souhaite vous faire découvrir les différentes richesses de ce produit à travers un voyage en Provence.

Le boulgour provençal sera comme une excursion au coeur des calanques et des garrigues provençales.
Respirez les douces senteurs des herbes de Provence et savourez ces délicieuses tomates aux arômes sucrés.

Goûtez, fermez les yeux, vous entendrez les cigales et le doux accent du Sud.

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Ingrédients

Boulgour fin (blé dur précuit, pelé, déshydraté et concassé)*, carottes*, pommes de terre*, oignons*, tomates*, persil*, herbes de Provence*, sel. *Issus de l'agriculture biologique.

Informations nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle moyenne Pour 100 g Par portion de 80 g AQR** pour 80 g
Energie 1389 kJ
329 kcal
1111,2 kJ
263,2 kcal
13,20%
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,5 g
0,26 g
1,2 g
0,2 g
1,70%
1,00%
Glucides
dont sucres
62,1 g
12,2 g
49,7 g
9,8 g
19,10%
10,80%
Fibres alimentaires 12,2 g 9,8 g -
Protéines 10,6 g 8,5 g 17,00%
Sel 0,43 g 0,3 g 5,70%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Verser un volume de produit dans 2,5 fois son volume d'eau salée froide. Porter à ébullition. Cuire ensuite à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée (environ 10 minutes). Le boulgour provençal peut également se cuire à la façon d'un risotto, en ajoutant le liquide au fur et à mesure, jusqu'à absorption totale.

Conseils d'utilisation

Le boulgour à la provençale sera apprécié comme garniture de tous vos plats de viandes ou poissons. Pour encore plus d'originalité dans vos assiettes, il constituera une farce idéale pour vos légumes du soleil.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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