Boulgour de blé dur ancien

MARKAL a développé une filière autour du blé dur ancien pour vous faire profiter de ses saveurs et de ses richesses. La variété Khorasan a été spécialement sélectionnée pour ses propriétés nutritives.

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Ingrédients

Blé dur ancien biologique (variété khorasan) (Triticum turgidum L. subsp.)

Informations nutritionnelles

Le boulgour préserve toutes les qualités nutritionnelles du blé. Il est riche en fibres.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy.Pour 100 g
Energie1472 kJ
383 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
2,45 g
0,8 g
Glucides
dont Sucres
57.3 g
2 g
Fibres alimentaires11,8 g
Protéines16,5 g
Sel0,01 g

Conseils de préparation

Faire cuire un volume de boulgour dans 2 volumes d’eau bouillante salée pendant 7 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.

Conseils d'utilisation

Le boulgour de blé se déguste comme le riz. Il sera délicieux chaud en accompagnement de légumes, viandes, poissons ou froid en salades.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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