Brownie à la betterave sans beurre et sans sucre Sans lait

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  • Pour 9 personnes
  • Cuisson en 15 minutes
Brownie à la betterave sans beurre et sans sucre
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Ingrédients

- 200 g de chocolat noir pâtissier ;
- 300 g de betterave cuite ;
- 2 œufs (à température ambiante) ;
- 60 g de farine complète ;
- 3 g de levure chimique ;
- 30 g de poudre d'amande ;
- 20 g de cacao amer ;
- 9 cerneaux de noix.

Conseils de préparation

  1. Préparation : Mixer la betterave afin de la réduire en purée. Déposer le chocolat dans un récipient et le faire fondre au micro-onde. Une fois celui-ci fondu, ajouter la betterave et les œufs. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis intégrer les poudres.
  2. Cuisson : Chemiser un moule carré de 20cm puis verser la préparation. Lisser à l’aide d’une spatule puis enfourner pour 15 minutes à 180°C.
  3. Finitions : Couper le brownie en 9 carrés puis déposer un cerneau de noix sur chacun.

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La Ligne Gourmande

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