Brownie au chocolat, betterave & noix Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

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  • Pour 8 parts
  • Cuisson en 30 minutes
  • Préparation en 25 minutes
Brownie au chocolat, betterave & noix
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Ingrédients

- 200 g de betteraves cuites ;
- 100 g de chocolat noir pâtissier 70% ;
- 40 g de farine de riz ;
- 2 c. à s. de sucre ;
- 1 c. à s. de purée d’amandes ;
- 60 g de noix concassées.

Conseils de préparation

  1. Râper les betteraves et les égoutter très soigneusement.
  2. Casser les 100 g le chocolat et les placer dans un bol avec 3 cuillères à soupe d’eau. Le placer au micro-ondes et chauffer 3 fois 30 secondes à puissance moyenne en mélangeant à chaque fois.
  3. Couper le reste du chocolat grossièrement à l’aide d’un couteau. Faire de même avec les noix.
  4. Dans un saladier, mélanger la purée de betterave, la farine, le sucre et la purée d’amandes.
  5. Y ajouter le chocolat et mélanger à nouveau.
  6. Enfin ajouter vos pépites de chocolat et de noix et mélanger une dernière fois.
  7. Tapisser un moule carré de papier sulfurisé. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir 10 minutes. Couper en carrés.

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