Cake au thon, feta et olives vertes Sans gluten

proposé par

  • Pour 8 personnes
  • Préparation en 20 minutes
  • Cuisson en 50 minutes
Cake au thon, feta et olives vertes
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Ingrédients

1 boîte de thon de 280g
- 140g d'olives vertes dénoyautées
- 200g de feta
- 120g de fromage blanc
- 500g de farine de riz 1/2 complet
- 4 œufs
- 5cl huile d'olive

Conseils de préparation

  1. Dans un saladier, fouetter 4 œufs avec 200g de farine de riz et 1 cuillère à soupe rase de poudre à lever.
  2. Incorporer 5cl d’huile d’olive et 120g de fromage blanc. Bien mélanger.
  3. Égoutter le thon et l’écraser grossièrement à la fourchette.
  4. Rincer les 140g d’olives vertes.
  5. Égoutter et émincer 200g de feta en cubes.
  6. Ajouter le thon, les olives et la feta à la pâte, mélanger délicatement.
  7. Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire 50 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
  8. Laisser bien refroidir le cake avant de démouler.
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