Cake moelleux aux flocons de sarrasin et légumes racines Sans laitVégétarien

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  • Préparation en 10 minutes
  • Cuisson en 15 minutes
Cake moelleux aux flocons de sarrasin et légumes racines
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Ingrédients

- 50 g de flocons de sarrasin ;
- 1 carotte ;
- 1 petit panais ;
- 1/2 branche de céleri ;
- 1 grosse gousse d'ail ;
- 7,5 cl de boisson végétale à l'amande ;
- 1 œuf ;
- 2 c. à s. d'algues salade de la mer ;
- 1 c.c. de mélange curry de légumes ;
- sel aux herbes.

Conseils de préparation

  1. Dans un saladier, verser les flocons et la boisson végétale à l’amande. Bien mélanger puis ajouter l’œuf battu, les algues, le sel, la gousse d’ail écrasée et les épices.
  2. Brosser la carotte et le panais, les râper, hacher le céleri.
  3. Incorporer les légumes à la préparation aux flocons et la verser dans un petit moule préalablement huilé puis disposer ce dernier dans le panier du cuiseur-vapeur. Faire cuire une quinzaine de minutes environ.

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