Cheese-cake végétal aux noix de cajou et thé Matcha Sans glutenVégétalien

proposé par

  • 6 personnes
  • Préparation en 30 minutes
Poster sa recette

Ingrédients

Pour la base :

- 100 g d'amandes entières ;
- 80 g de raisins secs ;
- 1 CAS d'huile de coco fondue ;

Pour la crème à la vanille :

- 325 g de noix de cajou trempées depuis au moins 4h00 ;
- 12 cl d'eau ;
- 12 cl d'huile de coco fondue ;
- 5 cl de sirop d'agave ;
- 1 CAC d'extrait de vanille ;

Pour la crème matcha :

- 1 CAS de thé matcha ;
- 1 poignée de jeunes pousses d'épinard (nous on ne sent pas le goût, cela donne de la couleur et de la texture et c'est rigolo) ;

Pour la déco :

- thé matcha ;
- coco en poudre ;

Conseils de préparation

  1. Mixez tous ensemble les ingrédients de la base, afin d’obtenir une pâte de fruit très grumeleuse.
  2. Étalez-la avec une cuillère à café au fond de 6 cercles individuels. Lissez avec le plat de la cuillère. Réservez au frais.
  3. Mixez ensuite tous les ingrédients de la crème à la vanille, jusqu’à ce que le mélange soit très lisse. C’est une opération à réaliser avec un petit blender comme un « personal blender » ou même un mini hachoir.
  4. Versez les 2/3 du mélange sur la base amande/raisin.
  5. Dans le blender, ajoutez le thé matcha et les jeunes pousses d’épinard lavées et séchées. Mixez finement.
  6. Nappez de cette dernière couche, les cheese-cakes. Lissez bien avec une spatule.
  7. Garder au frais au moins 8 heures ou 1 heure au congélateur.
  8. Démoulez délicatement, saupoudrez de thé matcha et de coco en poudre.

A propos de la marque

Dans la cuisine de Gin

Dans la cuisine de Gin

www.danslacuisinedegin.blogspot.fr/

je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.
en savoir plus

Avis (0)

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à donner votre avis “Cheese-cake végétal aux noix de cajou et thé Matcha”

<< Retour à la catégorieDessert