Chili au haché végétal façon méditerranéenne Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

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  • 4 parts
  • 40 minutes
  • Préparation en 30 minutes
Chili
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Ingrédients

- 125 g de Haché Végétal façon Méditerranéenne Markal ;
- 250 g Haricots rouges Markal ;
- 1 boite de maïs La Bio Idea ;
- 1 brique de passata La Bio Idea ;
- Petits poivron rouge, jaune, vert ;
- 2 oignons ;
- épices chili, piment et cumin ;
- huile d’olive La Bio Idea ;
- Sel.

Conseils de préparation

  1. Faire tremper les haricots la veille. Les faire cuire pendant 25 min à la vapeur.
  2. Pendant ce temps précuire le haché végétal façon méditerranéenne selon les indications sur l’emballage.
  3. Faire revenir les poivrons dans un peu d’huile d’olive avec les épices, sel, poivre, épices chili. Rajouter les oignons et le haché végétal.
  4. Verser la purée de tomate. Ajuster l’assaisonnement.
  5. Ajouter les haricots rouges et laisser mijoter 10-15 min. Ajouter le maïs en fin de cuisson (2-3 min avant).
  6. Servir chaud avec une salade verte ou avec les tortillas.

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