Clafoutis cerise amande Sans lait

  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 1 heure
Clafoutis cerise amande
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Ingrédients

- 600 g de cerises ; 4 oeufs ;
- 100 g de sucre de canne complet ;
- 1 c.c. de vanille en poudre ;
- 100 g de farine grise T110 ;
- 2 grosses c. à s. de purée d'amande ;
- 1 c.c. de bicarbonate ;
- 500 ml d'eau ;
- sucre glace.

Conseils de préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver, équeuter les cerises et les répartir dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels.
  3. Casser les œufs, ajouter le sucre et faire mousser.
  4. Ajouter la vanille, la purée d’amande puis le bicarbonate et la farine. Bien mélanger.
  5. Ajouter l’eau et fouetter.
  6. Verser l’appareil sur les cerises.
  7. Enfourner 1 heure.
  8. Saupoudrer de sucre glace. Déguster tiède ou froid !
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