Compote de coings et sablés caramel façon tiramisu

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  • Pour 4 verrines
  • Préparation en 15 minutes
Compote de coings et sablé caramel façon tiramisu
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Ingrédients

- 8 sablés caramel au sel de Guérande ;
- 250 g de mascarpone ;
- 6 c. à s. de lait d'amande sans sucres ajoutés ;
- 2 grosses pincées de poudre de vanille ;
- 2 petites c. à s. de sirop d'agave ;
- compote de coings parfumée à la cardamome ;
- sirop de coings ou alcool ;
- poudre de caroube (ou de cacao amer à défaut).

Conseils de préparation

1. Dans un saladier, placer le mascarpone, la vanille, le sirop d’agave et le lait d’amande.

2. Fouetter pour obtenir un mélange homogène et légèrement aérien.

 

Dressez vos verrines :

3. Imbiber un sablé de sirop de coings et le déposer au fond de la première verrine. S’il est plus gros que le diamètre de la verrine, ne pas hésiter à le concasser. Réitérer pour toutes les verrines.

4. Déposer ensuite une couche de compote puis une couche de crème au mascarpone.

5. Répéter ces trois étages une fois.

6. Mettre au frais au moins 2 heures (24 heures au réfrigérateur, et ces tiramisus n’en seront que meilleurs !)

7. Saupoudrer de poudre de caroube au moment de servir.

A propos de la marque

Tomate sans graine

Tomate sans graines

www.tomatesansgraines.blogspot.fr/

Une cuisine bio, souvent végétarienne, locavore et de saison... et sans graines de tomate bien sûr ! ^^ Voilà ce que vous trouverez dans mon petit monde culinaire où gourmandise rime avec santé.
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