Compote tiède de poires aux baies de canneberge, parfum pain d’épices Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Cuisson en 5 minutes
  • Préparation en 10 minutes
  • Pour 4 personnes
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Ingrédients

- 650 g de poires ;
- 150 g de baies de canneberge (cranberries moelleuses) ;
- le jus d'une orange et une c.c. de zeste ;
- 1 c.c. d'épices pour pain d'épices ;
- 4 abricots moelleux.

Conseils de préparation

1. Couper les poires épépinées en petits morceaux et les disposer dans une casserole saupoudrés des épices et du zeste d’orange. Ajouter les baies de canneberge.

2. Verser le jus d’orange et porter à ébullition douce, laisser cuire cinq minutes environ.

3. Mixer plus ou moins finement selon la texture souhaitée.

4. Répartir dans les verrines, décorer avec un abricot coupé en petits dés.

5. Déguster tiède.

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