Cookies sans beurre – Au chocolat noir et purée de noisettes Sans lait

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  • Pour une fournée de cookies
  • Préparation en 10 minutes
  • 20 minutes
Cookies sans beurre
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Ingrédients

- 250g de farine T150 MARKAL ;
- 100g de sucre complet de canne MARKAL ;
- 75g de palets de chocolat noir (1) ;
- 80g de purée de noisettes ;
- 2 œuf ;
- 7g de levure chimique ;
- ½ c. à c. de bicarbonate ;
- 2 c. à s. d’eau ;

Conseils de préparation

Cookies sans beurre

Préparation pour une fournée de cookies

  1. Tout d’abords, préchauffer le four à 150°C.
  2. Ensuite, mélanger les œufs, la farine, le sucre, la purée, la levure, le bicarbonate et l’eau jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
  3. Former des petites boules à l’aide d’une cuillère à glace.
  4. Déposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.
  5. Ensuite, légèrement aplatir.
  6. Rajouter quelques palets sur les cookies.
  7. Enfourner pendant 20 minutes.
  8. Enfin, placer et laisser reposer les cookies sur une grille.

 

Variantes:

(1) Si vous n’êtes pas un grand adepte du chocolat noir et que vous n’êtes pas intolérants au lactose, tentez cette recette avec des palets de chocolat au lait en remplacement de ceux au chocolat noir.

 

Suggestions:

A servir au goûter des enfants avec un verre de boisson végétale au choix et une compote de fruits maison.

 

Les + de la recette :

Petit gâteau emblématique des goûters américains, le cookie parfait se doit d’être moelleux au centre et croquant à l’extérieur.

D’aspect simple, les cookies ne sont par pour autant un plaisir non coupable…

Pour y remédier en partie, nous vous proposons donc aujourd’hui une recette sans beurre, moins grasse et moins calorique que l’original, également sans lactose pour les intolérants.

 

 

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