Cookies sans sucre ajouté (sans farine, au psyllium) Sans laitVégétarien

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  • 7 cookies
  • 8 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Cookies sans sucre ajouté (sans farine, au psyllium)
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Ingrédients

- 1 c. à s. de purée d'oléagineux ;
- 1 c. à s. bombée de poudre d'amande ;
- 3 c. à s. de flocons d'avoine gros ;
- 1 blanc d'oeuf ;
- 1 c. à s. de psyllium ;
- 1 datte ou un abricot sec ou quelques cramberries ;
- 10 amandes ;
- 1 carré de chocolat noir (au moins 70 %) ;
- 5 g de levure sans phosphate.

Conseils de préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger les poudres et la levure. Ajouter la purée d’oléagineux et le blanc d’œuf. Mélanger à la fourchette pour faire une pâte.
  3. Mettre les fruits secs concassés et coupés en petits bouts et le chocolat également en petits bouts (le hacher au couteau).
  4. Faire 7 boules avec vos doigts et les poser sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. Aplatir les boules de pâtes pour former vos cookies.
  5. Enfourner 8 minutes. Retourner les cookies une fois cuits et les laisser sécher un peu dans le four.
  6. Une fois bien refroidis, les conserver dans une boîte en fer. A consommer dans la semaine.

A propos de la marque

Blog de cuisine Bienvenue chez Spicy

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Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
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