Crackers au gouda et graines de pavot Végétarien

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  • Pour 6 personnes
  • Préparation en 25 minutes
  • Cuisson en 10 minutes
Crackers au gouda et graines de pavot
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Ingrédients

- 150 g de vieux gouda ;
- 50 g de farine de blé T80 ;
- 20 g de graines de pavot ;
- 4 c. à s. d'huile d'olive vierge extra ;
- 1 œuf.

Conseils de préparation

  1. Séparer le blanc d’œuf du jaune. Réserver ce dernier pour un autre groupe.
  2. Mélanger le blanc d’œuf (sans le monter en neige) avec l’huile. Ajouter la farine et le gouda râpé grossièrement. Mélanger afin de former une pâte homogène. Ajouter éventuellement un peu d’eau afin de pouvoir former une boule. Adjoindre les graines de pavot.
  3. Sur un plan de travail farine, étaler la pâte assez finement. Former les crackers à l’emporte pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Cuire 10 minutes environ à 175°C puis laisser refroidir.
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