Crème « after-eightisée », choco-menthe Sans glutenSans laitSans oeufVégétalienVégétarien

proposé par

  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 1 minute 30
  • Préparation en 10 minutes
Crème choco-menthe
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Ingrédients

- 400 g de tofu soyeux ;
- 140 g de chocolat noir 70% ;
- 80 g de sirop d’agave bio ;
- 8 feuilles de menthe ;
- de la vanille ;
- 1 pincée de sel.

Conseils de préparation

1. Égoutter le tofu soyeux à l’aide d’un égouttoir ou un torchon.

2. Casser le chocolat et le placer dans un bol avec 3 cuillères à soupe d’eau. Le placer au micro-ondes et chauffer 3 fois à puissance moyenne pendant 30 secondes en mélangeant à chaque fois.

3. Dans un mixer, placer le tofu soyeux, le sirop d’agave, les feuilles de menthe hachées finement, la vanille et le sel.

4. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

5. Ajouter le chocolat et mixer à nouveau jusqu’à ce que les deux appareils soient parfaitement mélangés.

6. Mettre la crème dans des ramequins et mettre au réfrigérateur 30 minutes.

Ingrédients utilisés

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