Crème de tomates

  • Cuisson en 20 minutes
Crème de tomates
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Ingrédients

- 1 grosse tomate épluchée et coupée en dés ;
- 2 feuilles de basilic ;
- 1 c. à s. de flocons au choix (blé, avoine, orge, riz,...) ;
- 1 pincée de sel aux herbes ;
- 1 pointe de purée d'amande.

Conseils de préparation

  1. Faire cuire la tomate recouverte d’eau avec le basilic, 20 minutes environ.
  2. Hors du feu, ajouter les flocons et laisser gonfler quelques minutes.
  3. Mixer le tout. Saler et ajouter la purée d’amandes.
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