Crêpes à la farine de pois chiche et à la coriandre fraîche Sans glutenSans laitVégétarien

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  • Pour 4 à 5 crêpes
  • Cuisson en 5 minutes
  • Préparation en 10 minutes
Crêpes à la farine de pois chiche et à la coriandre fraîche
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Ingrédients

- 100 g de farine de pois chiche ;
- 2 c.c. de curry ou curcuma ;
- un bouquet de coriandre fraîche ;
- 200 ml d'eau à ajuster en fonction de la consistance de la pâte ;
- 1 gros œuf.

Conseils de préparation

1. Mélanger le tout, cuire dans une poêle bien chaude et parsemer de feuilles de coriandre ciselées.

2. Déguster chaud avec par dessus, soit des œufs, soit des morceaux de poulets épicés, soit des tomates concassées et de la salade sucrine.

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Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
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