Crêpes à la farine de châtaigne

proposé par

  • Pour 5 personnes
  • Préparation en 10 minutes
  • Cuisson en 20 minutes
Crêpes à la farine de châtaigne
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Ingrédients

175g de farine de châtaigne
- 75g de farine de blé
- 3 œufs
- 1/2 L de lait demi-écrémé

Conseils de préparation

  1. Dans un saladier, verser les 2 farines et le sel.
  2. Ajouter les œufs. Mélanger bien au fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
  3. Délayer progressivement avec le lait.
  4. Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
  5. Au moment de l’emploi, vérifier la fluidité de la pâte. Au besoin, l’allonger d’un peu d’eau ou de lait.
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