Dulse

Dulse
  • Riche en fibres, Riche en protéines, Saveur douce et délicate
  • En salade, soupe ou accompagnement
  • 10 portions de 10g

La dulse est une algue rouge. Elle est cueillie à la main, sur les côtes françaises.

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Ingrédients

Dulse (Palmaria palmata).

Informations nutritionnelles

Les algues alimentaires ont des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : elles sont à la fois riches en protéines et en fibres.

Informations nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelles Moyennes Pour 100 g Par portion 10 g AQR** par portion
Energie 946 kJ
226,4 kcal
94,6 kJ
22,6 kcal
1,10%
Matières grasses 1,4 g 0,1 g 0,20%
dont acides gras saturés 0,3 g 0,03 g 0,20%
Glucides 21,8 g 2,2 g 0,80%
dont sucres 0,6 g 0,06 g 0,10%
Fibres alimentaires 28,9 g 3,0 g -
Protéines 17,2 g 1,7 g 3,40%
Sel 3,8 g 0,4 g 6,30%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

A déguster tel quel ou réhydrater 10 minutes pour une texture plus tendre.

Conseils d'utilisation

La saveur douce au léger goût de noisette de la Dulse se marie parfaitement avec les plats de poissons. Sa couleur rouge apportera une touche d’originalité à vos salades, pâtes, sauces ou soupes.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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