Escalope Milanaise végétarienne (aux haricots blancs) Sans glutenSans laitVégétarien

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  • 4-5 escalopes
  • 25 min
5.00 out of 5
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Ingrédients

- 400 g de haricots blancs cuits ;
- 1 oeuf ;
- 2 cs de poudre d'amande ;
- 2 cs de parmesan ;
- sel, poivre ;
- 1 gousse d'ail ;
- oignon blanc ;
- patates douces ;
- huile de coco Dewthilina ;

Conseils de préparation

  1. Mixer l’ail et l’oignon blanc ou hacher les.
  2. Dans un robot mixer les haricots blancs égoutés, les oeufs et le parmesan.
  3. Dans un saladier mélanger le tout, la pâte doit être pour la consistance comme une pâte à tarte. Au besoin rajouter de la poudre d’amande
  4. Préchauffer le four à 180°.
  5. Façonner une première escalope avec vos mains et passer la dans la panure, puis poser la sur une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson. Faites de même pour les autres escalopes.
  6. Cuire au four environ 25 min.
  7. Servir aussitôt, avec un filet de jus de citron par dessus. Pour plus de gourmandise en fin de cuisson, juste avant de sortir les escalopes faites fondre un peu de parmesan dessus. Possibilité aussi de les passer à la poêle avec du beurre.

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Ingrédients utilisés

Avis (1)

1 review for Escalope Milanaise végétarienne (aux haricots blancs)

  1. 5 out of 5

    le :

    Recette facile et excellente . J ai impressionné des invités avec cette recette car ils ne se doutaient pas que les escalopes étaient à base de haricots blancs.

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