Farine de blé dur ancien

MARKAL a développé une filière autour du blé dur ancien pour vous faire profiter de ses saveurs et de ses richesses. La variété Khorasan a été spécialement sélectionnée pour ses propriétés nutritives.

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Ingrédients

Blé dur ancien biologique (variété khorasan)

Informations nutritionnelles

Le blé dur ancien est riche en fibres.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy.Pour 100 g
Energie1449 kJ
342 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
2,8 g
0,02 g
Glucides
dont Sucres
68,2 g
2,7 g
Fibres alimentaires8,2 g
Protéines12,99 g
Sel0,01 g

Conseils de préparation

Pour la conception de pain, à associer avec une farine standard.

Conseils d'utilisation

La farine de blé dur ancien apportera un goût et une saveur authentique et généreuse à toutes vos recettes de pains, pâtes, gâteaux, crêpes…

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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