Farine de kamut

Farine de kamut
5.00 out of 5
  • Panifications, pâtes, pâtisseries
  • Couleur dorée, Légère saveur de noisette, Riche en fibres, Source de protéines

Le Kamut®, ancêtre de notre blé dur, était cultivé dans l’Egypte antique il y a des milliers d’années et on le croyait totalement disparu. Cette variété de blé dur ancienne a été réintroduite en culture aux États-Unis et rebaptisée «  Kamut® », un vieux mot égyptien signifiant blé. Les égyptologues prétendent qu’à l’origine, Kamut® signifiait « âme de la terre ».

Aujourd’hui le Kamut® connaît un succès croissant dans le monde entier et retrouve de plus en plus la place qu’il mérite sur nos tables.

Le blé Kamut® est cultivé exclusivement par culture biologique.

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Ingrédients

Blé Khorasan KAMUT® biologique.

Informations nutritionnelles

Le blé Khorasan KAMUT®, ancêtre du blé dur, est riche en fibres.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g
Energie 1430 kJ
338 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
1,9 g
0,19 g
Glucides
dont Sucres
61,3 g
8,2 g
Fibres alimentaires 8,5 g
Protéines 14,7 g
Sel 0,01 g
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Pour la conception de pain, à associer avec une farine standard.

Conseils d'utilisation

La farine de blé Khorasan KAMUT® apportera un goût et une saveur authentique et généreuse à toutes vos recettes de pains, pâtes, gâteaux, crêpes…

Avis (1)

1 review for Farine de kamut

  1. 5 out of 5

    le :

    Excellente farine que je mise avec une T65. Elle apporte un petit goût de noisette et une texture à mon pain que j’aime beaucoup

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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