Farine de soja toasté

Farine de soja toastée
  • Panifications, pâtisseries
  • Couleur jaune dorée, Goût biscuité, Riche en fibres, Riche en protéines

Accentuez le goût de toutes vos préparations en remplaçant une partie de la farine standard par de la farine de soja toasté. Vos recettes de pains, pâtisseries, crêpes… surprendront vos convives par leur originalité.

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Ingrédients

Soja jaune biologique.

Informations nutritionnelles

La farine de soja toasté a une teneur exceptionnelle en protéines. Elle est également riche en fibres. La farine de soja toasté est naturellement sans gluten, elle conviendra parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g
Energie 1460,8 kJ
348,3 kcal
Matières grasses
dont Acides gras saturés
7,3 g
1 g
Glucides
dont Sucres
15,4 g
10 g
Fibres alimentaires 20,7 g
Protéines 44,9 g
Sel 0,02 g
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

La farine de soja toasté doit être ajoutée à une farine de blé standard. L’addition de farine de soja toasté doit se faire à hauteur de 10 à 30% de la quantité totale de farine utilisée. La quantité d’eau ajoutée est également très importante : elle doit être de 1 à 1,5 fois plus importante que le poids de la farine de soja toasté.

Conseils d'utilisation

La farine de soja toasté, apportera une texture moelleuse et un savoureux goût biscuité à toutes vos préparations : pains, crêpes, pancakes, galettes, gâteaux, biscuits…

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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