Flocons d’épeautre

Flocons d'épeautre
  • 8 portions de 60g
  • En mueslis, galettes, biscuits…
  • Céréales complètes, Riche en fibres, Source de protéines

L’épeautre est une variété de blé très ancienne appelée « blé des gaulois ».

Certaines espèces de céréales proches du blé  sont dites « vêtues » parce que le grain reste couvert de sa balle à la récolte.

Les blés vêtus sont appelés communément épeautre.

On retrouve ainsi 3 variétés : le petit épeautre, l’épeautre de Tartarie et le grand épeautre ou épeautre du Nord.

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Ingrédients

Épeautre biologique.

Informations nutritionnelles

L'épeautre est riche en fibres.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g Par portion AQR**/portion
Energie 1501 kJ
355 kcal
900,6 kJ
213 kcal
10,70%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
3 g
1 g
1,8 g
0,6 g
2,60%
3,00%
Glucides
dont Sucres
64 g
2 g
38,4 g
1,2 g
14,80%
1,30%
Fibres alimentaires 8 g 4,8 g -
Protéines 14 g 8,4 g 16,80%
Sel 0,003 g 0,002 g 0,00%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Ces flocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire 10 minutes et les agrémenter selon vos envies.

Conseils d'utilisation

Les flocons d'épeautre se consomment tel quel au petit déjeuner en les saupoudrant dans vos céréales, dans le lait ou un yaourt. Permet également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridges, gâteaux…).

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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