Fondant au chocolat Sans oeuf

  • Pour 8 personnes
  • Préparation en 5 minutes
  • Cuisson en 20 minutes
Fondant au chocolat
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Ingrédients

200g de chocolat noir 60% de cacao
- 200g de beurre doux
- 1 cs de farine de blé blanche type 65
- 250g de sucre de canne blond non raffiné

Conseils de préparation

  1. Faire chauffer le four à 190°C.
  2. Faire fondre ensemble, au bain- marie, le chocolat et le beurre.
  3. Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu.
  4. Incorporer un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté. Enfin, ajouter la farine et lisser bien le mélange.
  5. Verser dans un moule à manquer et faire cuire pendant 20 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.
  6. Sortir du four, démouler rapidement et laisser refroidir et reposer.
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