Fondant banane chocolat Sans glutenSans laitVégétarien

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  • Pour 6 à 8 parts
  • Cuisson en 25 minutes
  • Préparation en 15 minutes
Fondant banane-chocolat
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Ingrédients

- 3 bananes bien mûres ;
- 3 œufs ;
- 1 yaourt de soja ;
- 100 g de farine de riz ;
- 30 g de farine de châtaigne ;
- 30 g de sucre ;
- 5 g de bicarbonate ;
- 120 g de chocolat noir pâtissier.

Pour la déco :

- Sucre glace ;
- 1 blanc d’œuf ;
- Vermicelles colorées.

Conseils de préparation

1. Dans un bol, écraser les bananes en purée.

2. Faire fondre le chocolat au bain marie.

3. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le yaourt de soja.

4. Ajouter le chocolat fondant, puis les bananes écrasées.

5. Ajouter les farines de riz et de châtaigne. Puis verser le bicarbonate.

6. Verser dans le moule et enfourner 25 minutes à 180°C.

7. Démouler et décorer à votre guise.

 

Pour le glaçage royal, mélanger le sucre glace avec le blanc d’œuf (environ 150 g de sucre glace, à adapter en fonction de la texture souhaitée).

A propos de la marque

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