Fondant chocolat coco sans gluten et sans lactose, recette vegan !

Préparation

Etape 1

Préchauffer votre four à 180°C.

Etape 2

Commencer par mélanger tous les ingrédients secs soit la farine de coco, la fécule de maïs, la noix de coco râpée.

Etape 3

Dans un second temps, ajouter la compote de pommes, le sirop de coco et le lait de coco et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Etape 4

Finir en incorporant le chocolat fondu.

Etape 5

Cuire au four pendant 20min, ne dépasser pas ce temps de cuisson pour une texture fondante à l'intérieur. Vous pouvez baisser à 15 minutes pour un gâteau très fondant.

Etape 6

Laisser refroidir, parsemer de noix de coco râpée le gâteau.