Fondant chocolaté au tofu Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Préparation en 15 minutes
  • Cuisson en 20 minutes
Fondant chocolaté au tofu
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Ingrédients

250g de tofu soyeux
- 200g de chocolat noir corsé dessert 70%
- 125g de farine de riz
- 75g de sucre
- 5 cc de purée d'amandes ou de purée de noisettes
- 4 cs de lait végétal
- 1/2 sachet de poudre à lever
- 1 pincée de sel

Conseils de préparation

  1. Fouetter le tofu avec le sucre pour qu’il devienne crémeux.
  2. Dans un bol, faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Ajouter le chocolat fondu et la purée d’amandes (ou de noisettes) au tofu. Bien mélanger.
  4. Ajouter la farine, la poudre à lever et le sel. Mélanger.
  5. Assouplir l’appareil avec le lait végétal.
  6. Cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir. Déguster !

Note : C’est un gâteau qui se sublime avec le temps. Donc pour les plus patients, attendez le lendemain !

Ingrédients utilisés

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