Fruits frais et secs en salade, menthe-gingembre Sans glutenSans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 2 personnes
Fruits frais et secs en salade, menthe-gingembre
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Ingrédients

1/2 ananas frais (ou à défaut un bocal d'ananas cuit dans son jus)
- 2 kiwis
- une dizaine de fraises
- une poignée de cranberries moelleuses
- une poignée de raisins sultanine
- une poignée de pistaches décortiquées non salées
- eau de fleur d'oranger
- 1 cc de gingembre frais râpé
- menthe fraîche
- facultatif :
sirop d'érable

Conseils de préparation

  1. Faire une infusion légère de menthe fraîche et laisser refroidir.
  2. Couper les fruits au-dessus d’un bol afin d’en recueillir le jus.
  3. Mélanger les fruits coupés avec les fruits secs et répartir dans les coupelles.
  4. Rallonger le jus avec un peu d’eau de fleur d’oranger et l’infusion de menthe, ajouter le gingembre, bien mélanger puis arroser les fruits de ce jus aromatisé.
  5. Déguster frais mais pas glacé.

Ingrédients utilisés

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