Galette maïs & chorizo

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  • Pour 2 personnes
  • Cuisson en 5 minutes
Galette maïs & chorizo
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Ingrédients

- 100 g de farine ;
- 100 g de yaourt de soja (ou fromage blanc 0%) ;
- 80 g de maïs en grains égoutté ;
- 30 g de chorizo ;
- 1 œuf ;
- 2 c.c. d’eau ;
- 0,5 sachet de levure chimique ;
- 1 pincée de sel ;
- poivre.

Conseils de préparation

  1. Découper le chorizo en dès et égoutter le maïs, réserver.
  2. Dans un saladier, verser et mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
  3. Puis ajouter dans l’ordre en mélangeant bien au fouet après chaque ajout : l’œuf, le yaourt et l’eau.
  4. Verser le maïs et le chorizo avant de mélanger avec une cuillère en bois pour éviter de réduire en purée le maïs.
  5. Faire chauffer une grande poêle avec le beurre et l’huile puis y faire verser la pâte en formant des petites galettes.
  6. Cuire les 2 faces des galettes et servir tout chaud !

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