Galette de pois cassés Sans laitSans oeufVégétalien

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  • Pour 4 personnes
  • Cuisson en 8 minutes
Galette de pois cassés
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Ingrédients

- 200 g de pois cassés ;
- 3 c. à s. de farine ;
- 2 c.c. de curry en poudre ;
- huile d'olive ;
- 1 bouillon de cube de légumes ;
- 1 gousse d'ail hachée ;
- 1 c. à s. de noix de coco en poudre.

Conseils de préparation

  1. Rincer les pois cassés, puis les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante.
  2. Ajouter la farine, le bouillon de cube émietté, l’ail, la noix de coco et le curry.
  3. Bien mélanger et vérifier la consistance de la pâte qui doit à peine coller aux mains (rajouter de l’eau ou de la farine).
  4. Former 8 galettes avec les mains.
  5. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
  6. Faire dorer chaque galette 4 minutes de chaque côté.
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